Verification: 63f707dad7bb6669

Посиделки рукодельниц

Объявление


С чего начинается вышивка?

С коробки большой с мулине,

Со шпулей, моталок и косточек,

А может быть с пялец вообще?

Иль может она начинается

С хочушек, которых мильён?

С инета и схемко-хомяченья,

И с планов, которых вагон?

С чего же она начинается?

Конкретно мне трудно сказать.

Но в общем, какая мне разница –

Я просто люблю вышивать!

Здравствуй, Осень!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Посиделки рукодельниц » Кулинария » Что готовили на сегодня - 2.


Что готовили на сегодня - 2.

Сообщений 361 страница 380 из 395

361

Лораомск написал(а):

А булгур это вкусно!!

Согласна на все 100% !!! Особенно мне нравится по-восточному. Когда крупа идет уже сразу с овощами.
Валюша!Не болей!

Отредактировано Жасмин (Сб, 25 Авг 2018 16:15:15)

0

362

Спасибо, девочки, постараюсь. Это я перегрелась. У меня на кухне все четыре комфорки вчера работали и на улице плита двух-комфорная. Я целый день не приседала, вот наверное и дало сегодня о себе знать. А я купила булгур с ягодами и обычный. В следующий раз наберу всякого - у нас и по-востояному и еще всякие-разные - сортов 8, у меня глаза разбежались. А еще , девочки, я влипла с покупкой. Увидела корицу в большой банке и цена приемлимая - всего 36 грн., я быстренько и купила. Пришла доиой, смотрю -что-то моя корица какого-то землистого цвета, когда покупала, что-то не обратила внимание на цвет. Я ее быстренько открыла, а фольга сорвана и такой запах неприятный, видно воздух попал, цвет поменялся и затхлый такой запах, фу. А везти сдавать уже времени не было, уезжали в деревню. Теперь аж через месяц, и не знаю - примут или нет. В общем, кошмар.

0

363

С корицей не всегда угадаешь- в вашем случае- это происки либо покупателей в магазине,либо поставщик свинью подложил.. В основном не корицу у нас продают,а ее заменитель,очень похожа  на корицу, более темная- называется кассия
http://sh.uploads.ru/t/ViJRd.jpg
Корица, которую можно приобрести в магазинах, это измельченная кора или маленькие веточки вечнозеленого коричного дерева, основным местом произрастания которого является Шри-Ланка и южная Индия.

Среди четырех основных видов корицы (которая продается в магазинах) различают два наиболее распространенных: Цейлон и Кассия. Но Кассия — это так называемая «фальшивая» корица, кора родственного пряно-ароматного дерева, а не натуральная. И именно ею сейчас забиты прилавки наших магазинов.
польза корицы Цейлон

Одной из самых качественных и сладких на вкус признана корица Цейлон. Она имеет более светлый коричневый оттенок и богатый аромат. В виде палочек Цейлон более хрупкая и легко крошится, так как нарезается только внутренний слой коры.

вред корицы Кассии
Поддельная корица (Кассия) темнее на вид, с красноватым отливом. Ее запах оставляет горьковатое терпкое послевкусие. Трубочки Кассии более толстые и плохо поддаются помолу (прежде, чем  положить их в домашнюю кофемолку попробуйте просто разломать на несколько кусочков, чтобы предотвратить поломку электротехники).
Что делать, если в магазине не удается понюхать и потрогать корицу непосредственно?
Обратите внимание на упаковку продукта. На ней должен указываться вид самого растения, но если он отсутствует, стоит взглянуть на страну-производителя. Если таковой указаны Китай, Вьетнам или Индонезия – вы держите в руках Кассию, если Шри-Ланка – цейлонскую корицу (cinnamomum verum).

Разумеется, желательно покупать пряность в виде палочек и дома перемалывать ее самостоятельно. Для корицы Цейлон эта процедура абсолютно безопасна.

Стоимость корицы Цейлон примерно в 10 раз выше, чем Кассии.

Как проверить качество молотой корицы в домашних условиях?
Проверить подлинность корицы можно при помощи йода. Нужно капнуть на небольшое количество купленной специи капельку йода. Порошок настоящей корицы почти не изменит свой цвет, а порошок специи из коры Кассии приобретет темно-синий оттенок.

Различие натуральной и поддельной корицы
Цвет
1. (корица) — светло-коричневый
2. (кассия) — красно-коричневый

Вкус
1.Мягкий, сладковатый
2.Насыщенный, с горчинкой

Запах
1.Приятный, пряно-сладковатый
2. Резкий, жгуче-насыщенный

Структура палочки
1.Хрупкая, легко крошиться
2.Жесткая, тяжело ломается

Осадок при заваривании
1.Желеобразный, красно-коричневый
2.Смолянистый, серо-коричневый

https://lovely-ledy.ru/pitanie/specii/k … ssiya.html

+1

364

Лора, я про корицу знаю, но у меня она какого-то землистого цвета. Я до сегодняшнего дня пользовалась корицей с хлебокомбината (она у них настоящая). Но в этом году закончилась, и пришлось покупать, но вот лоханулась. Здесь корица очень дорогая, на Украине на порядок дешевле, вот я и повелась. Пришлось покупать в райцентре, но какая же она дорогая.

0

365

Значит она испорченная у вас..

0

366

Не знала таких тонкостей о корице. Я думала она просто разных сортов бывает.
Готовила сегодня вкусный десерт: сливовый крамбл. Название смешное, а десерт ничего  так, вкусненький
Валюша, не перетруждайся

0

367

Скрамбл- это завитушками?

0

368

На завтра планирую запеканку из картошки с мясом, все просто, без изысков. Отпуск кончился, дурью маяться некогда. Зато я сегодня с подружкой сходила в ресторан "Литвины", приобщилась к экзотике. Блюда, правда, фотографировала, но описание сброшу с сайта, поскольку мой ослабший после темного пива мозг запомнить это был не в состоянии. http://s14.rimg.info/48c25cad0a17b28850165c4f8a1a47ab.gif
http://sh.uploads.ru/t/5fm79.jpg -холодный суп-пюре из молодого горошка с мятой и домашним сыром, горячее блюдо - трепещите! - Колдуны по рецепту графа Тышкевича, с сухими грибами, яйцом, обжаренной грудинкой и морковным пюре - . http://sh.uploads.ru/t/ZspMm.jpg.
Подруга сказала - о-о-о, это вообще! - мильдшпейс из курицы в банке с теплым соусом -
http://s7.uploads.ru/t/JY8s5.jpg.
Вы готовы к десертам, леди? http://s19.rimg.info/f4b7fc8f08e6b46b532c4aa8840e985b.gif
-http://sg.uploads.ru/t/bCA8q.jpg - Ржаное мороженое с крупной морской солью и поп-корном из гречки
- http://s3.uploads.ru/t/OgRNP.jpg - Льняное мороженое с васильковым медом, на березовом соке
Что я могу сказать и итоге? Интерьер, подача. вкус, отсутствие лишнего ожидания - все было на высшем уровне. Цены не маленькие, но достаточно приемлемые. В общем,я получила удовольствие. И, наверное, чуть ли не в первый раз попробовала в кафе те блюда что никогда не приготовлю дома сама! http://s16.rimg.info/c486e30e4cdf735d4679a74315355b59.gif

Отредактировано Алька (Вс, 26 Авг 2018 01:55:45)

+3

369

Алька как вкусно!!!!

Интересно,а почему колдуны такого оттенка?

0

370

Мы вернулись из праги поздно вечером, а на следующий день у муюа юбилей. Пришлось бежать в магазин за продуктами и на скорую руку готовить праздничный стол. По кабакам находились, соскучились по домашней готовке http://s14.rimg.info/48c25cad0a17b28850165c4f8a1a47ab.gif
Сварила спагетти, потушила обжаренную свинину в винно-сливочном соусе, приготовила салат из жареных крабовых палочек, открыла банку боровичков и овощной салат и нарезка.

0

371

У нас с сынулей сегодня разгрузочный день  http://s14.rimg.info/48c25cad0a17b28850165c4f8a1a47ab.gif  !!!!!! Мужа отправили на Украину, пусть от нас отдохнет, а мы от него. Напекла пирожков с картошкой и самсу по моему собственному рецепту (подглядела в ВК, но там пирожки, а у меня самса!). Вкусненько! Попиваем чаек-кофеек с пирожками и балдеем.

0

372

Сейчас наварила картошки, пожарила котлет с сыром, сварила лапшу. Надеюсь на два дня хватит.

0

373

и у меня картошка)))
вспомнила детство, как бабушка готовила нудли. решила повторить. то же жаркое, только с  "улиточками" из кефирного теста, зелени и чеснока

0

374

Сегодня борщ, карп жареный и шарлотка (муж приехал!). Шарлотка получилась изумительная,такая воздушная, наверное, миксер хорошо поработал  http://s19.rimg.info/a83d97df833ddb0d275b3cb55d4fa3f0.gif

0

375

картофан молодой жареный,овощи свежие,суп  с куриных потрохов и со смесью бобовых-чечевица,горох,фасольки и рис,нут

0

376

URL=http://vfl.ru/fotos/5a1d91ef23166726.html]http://images.vfl.ru/ii/1535953467/5a1d91ef/23166726_m.jpg[/URL
Готовимся к шашлыку http://s.rimg.info/1df5994f59407a7cc8be423a8e64b179.gif

+1

377

Суп с капустой,овощами прочими,капуста,тушёная со свининой и варенье абрикосовое.

0

378

Отчитываюсь. Кашка булгур моим мужикам каиегорически не понравилась. Сказали - хрустит на зубах. А я с удовольствием ее всю слопала. И с соусом сацебели (наварила аж 12 банок), и с сахаром и молоком. Пусть не едят, мне больше будет. И напекла пончиков вчера на майонезном тесте. Не стала убирать со стола и ничем не накрыла. Сегодня с чайком - вкуснятина. ни грамма не зачерствели. В который раз убеждаюсь - майонезное тесто - это наше все!!!!!!!!!!!!

0

379

А я сегодня леплю пельмешки. И доедаем борщец ( красный). Тоже хочу Валиных пончиков на майонезе )))

0

380

Угощайтесь!!!!!!!!

http://s5.uploads.ru/t/UM1Qe.jpg

+2


Вы здесь » Посиделки рукодельниц » Кулинария » Что готовили на сегодня - 2.