Сварила лапши, а на ужин будет рис и филе минтая запеченое в сливочном соусе с овощами. А завтра сделаю фаршированный перец и испеку сырный пирог.

я придумала сегодня уникальное блюдо. чес-слово! сначала приготовила и съела, а потом в нете посмотрела можно ли это вообще есть
блюдо называется голубцы. НО! в листьях шелковицы
у меня шелковица выросла такая коняшка!!! а листья огромные, с две мои ладони- это молоденькие, а старенькие и того больше
приготовила обычный фарш и завернула его в листья. получилось съедобно. нет, даже вкусно. не надо с капустой возиться - то, что я не люблю: ошпаривать ее, обдирать...где тонко - рвется, где толсто - не заворачивается... 
а тут красота! ободрал дерево и порядок! еще и пользу приносят - только что в нете начиталась

это на второе. на первое уха из бычков. на третье компот из йошты. на зиму конфитюр из йошты. потом оладушки из тюльки-береговушки. собаке баланду на говяжьей косточке. курам сварила вкусненькие картофельные очистки с рыбьей требухой. цыплятам и утятам яичко вкрутую с морковкой.
что-то я сегодня наигралась в повара

А мы заехали на местную ярмарку, купила горбушу и кету по целой рыбине и накрутила фарш...нажарили котлет и облопались, вкусноо первая рыбка, свежачок.

гибрид смородины и крыжовника
Йошта — межвидовой гибрид смородины черной и крыжовника. Опыты по скрещиванию этих культур длились свыше 100 лет. Но не давали результатов, растения цвели, но плодов не завязывали. И только в 70-е гг. прошлого столетия немецкий селекционер Р. Бауэр получил первый плодоносящий гибрид. В название этого гибрида, йошты, вошли две буквы от немецкого названия смородины и три буквы от названия крыжовника, в результате получилось Iosta. Другой немецкий селекционер X. Муравски вывел еще три смородинно-крыжовниковых гибрида: Моро, Йохне и Йохемина. А далее подобные гибриды были получены селекционерами других стран и России. Все новые полученные гибриды отличаются величиной куста, формой листьев, величиной и вкусом ягод и, конечно, урожайностью. Садоводам стоит поискать зарубежные сорта Фертоли, Титания и Тритон, Рудкис, Оджебин, Черная Сильвергитерса и отечественный гибрид Т.С. Звягинцевой.

По описанию йошта похожа одновременно и на крыжовник, и на черную смородину, однако имеет ряд отличий. Это раскидистый мощный куст с 1,5-метровыми бесшипыми побегами, чем и отличается от крыжовника. По сравнению с черной смородиной ветки и плодушки йошты более долговечны. Кустарник йошта образует мало корневых побегов, поэтому не требует сильной обрезки. Корневая поросль также не образуется. Растение морозостойко, практически не подмерзает. И самое главное его достоинство —устойчивость к основным болезням родительской пары — черной смородины и крыжовника.


вкусная!!!!

Отредактировано Лораомск (Вс, 9 Июл 2017 09:01:04)

У меня сегодня эксперимент. Я никогда в жизни не готовила свежемороженую скумбрию, ну разве только солила сама. А тут вчера муж припер три рыбины и казал - запеки! Боже, я никогда не жарила и не запекала такую рыбу, я ее люблю только соленую или копченую. Пришлось............. Нашла рецепт в интернете - скумбрия в горчичном соусе. Погнала его с утра в магазин за горчицей. Сделала! Пока запекала, запах стоял обалдительный.  Но еще не пробовала. Жду мужа, когда приедет из райцентра. А пока вот -

Ну и еще сделала горячие бутерброды на завтрак и селедку под шубой , что-то у меня сегодня рыбный день. Хотя с субботы у меня были мясные дни - зарезали сразу двух барашков ( мясо разобрали детки, но и нам малость оставили). Вчера доели баранью ногу - тоже запекала в духовке со специями. А на выходных скорее всего будут шашлыки настоящие.

Уже попробовала. За уши не оттянешь, такая вкуснотища! Муж сидит ест и нахваливает. А я уже убежала, наелась. Да еще молодой картошечки с укропичиком отварила и обжарила - мммммммммммммм!!!!!!!!!!