Ну конечно, его можно печь в любое время года, но как то набор пряностей, которые там используются все же вызывают у нас зимне-рождественские ассоциации.
Вообще то я готовлю хорошо, скажу без лишней скромности, причем это не только мое личное мнение))) Но! в выпечкой у меня не заладилось вообще никогда! Мой максимум   - это сырники, шарлотка и рулетик из готового слоеного теста))) Поэтому рекомендую этот пирог таким же как я неумехам (его действительно может приготовить любая, проверено))), ну и умехам конечно тоже http://s19.rimg.info/4338171a19ab16f1fafb42c3b54431da.gif
Вы не пугайтесь что он такой коричневый! он не сгорел))) Это просто там специи, у него и тесто коричневое было.
Боюсь, теперь это станет пирогом который мне придется печь периодически))) Особенно зимой))) Он зимний такой))) Называется пирог со специями. Рецепт я нашла в сети, но немного его адаптировала.
- Мука где то полтора стакана, рекомендуется больше - но я думаю тесто получится слишком крутое и плохо будет пропекаться.
- Горсть изюма (заваривать заранее лучше не надо).
- Полстакана сахара (рекомендуется гораздо больше, но я просто не смогла стока сахара насыпать: попа бы слиплась!).
- Стакан кефира - я брала ряженку: у меня кефира не нашлось.
- Пачку масла или маргарина
- Чайную ложку соды.
И! самое важное))) чайную ложку молотой корицы, по пол чайной ложки каждой специи: кардамон, мускатный орех, гвоздика молотая, имбирь.
Ну я добавила еще черного молотого перца чуток))) не полложки конечно)))

Все смешать, масло я растерла с сахаром, не растапливала - положила на батарею, оно размягчилось - потом в миксер. Выложить в форму - и  в духовку. Я пекла минут 15 при высокой довольно тепмпературе 170-180, пока образовалась корочка сверху, затем сделала 140-150 и пекла еще минут 30, потом температуру выключила и только на конвекции подержала еще минут 7-10. В общем около часа.

Очень вкусно! Кстати, неожиданно он получился и с корочкой снаружи - и очень мягкий внутри! Конечно вкус довольно пикантный, но лично я люблю шоколад с перцем http://s4.rimg.info/94d983eb65d60bd86cbe5cb198e880e5.gif

http://s2.uploads.ru/t/p6ELv.jpg http://s3.uploads.ru/t/Jy1dB.jpg